酸菜鱼王以醇正的火锅口味，实惠的消费价格，舒适的就餐环境，优质的规范服务，带给顾客家一般的温馨。依托博大精深的三秦饮食文化，源于巴蜀，融入秦韵，品味独创，孕育了“酸菜鱼王”系列火锅，集酸、香、麻、辣为一体，成为独具特色的陕西火锅品牌，填补了历史上秦菜无自己火锅的空白。其汤醇、味美、菜鲜、价宜，特别是热烈、豪放、清香、刺激的独特风格和张扬的个性使顾客百吃不厌、回味无穷。自酿酸菜等自制的天然绿色食品深受消广大费者的喜爱。